摘要：葵花籽油是以葵花籽为原料制作的油，它是一种健康的植物油，至于葵花籽油是不是色拉油，则要看其加工工艺，一般葵花籽色拉油是葵花籽油的毛油经过脱胶、脱色、脱臭等处理工序制成的，气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油一般有一种特殊的味道，不过制成葵花籽色拉油的时候经过了脱臭处理，通常都是没什么气味的。下面一起来了解一下葵花籽油是不是色拉油吧。
一、葵花籽油是色拉油吗
葵花籽油是植物油的一种，是以向日葵的果实为原料制成的食用油，是一种比较营养健康的油，那么葵花籽油是不是色拉油呢？
其实，色拉油并不是单一种类的油，它是各种植物油的精炼油，经过精炼加工制成的植物油都可以称之为色拉油，葵花籽油是不是色拉油，主要看它是否经过了脱胶、脱色、脱臭等处理工序。
二、葵花籽色拉油是什么油
葵花籽是向日葵的果实，其中脂肪含量约占50%，从中提取的油就是葵花籽油，而葵花籽色拉油就是葵花籽油的一种，不过和普通的葵花籽油相比，葵花籽色拉油经过的处理工序更多。精炼后的葵花籽色拉油呈清亮的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。
三、葵花籽色拉油味道大吗
葵花籽色拉油是以葵花籽为原料制成的色拉油，很多初次接触葵花籽油的朋友都觉得葵花籽油的味道很怪，那么葵花籽色拉油味道重吗？
一般来说，色拉油主要用来做凉拌菜，因此会经过多道工序处理，成品是澄清透明，无气味的，葵花籽色拉油也一样，它在加工的过程中也脱去了原来的味道，基本上没什么气味，或者只有轻微的清香。
当然，葵花籽油本身的气味也并不是什么有害物质，而是葵花籽油特有的香味，只不过大部分朋友平时接触葵花籽油比较少，所以觉得怪而已。